“ 为了满足川渝当地受众的需求，用麻辣酸味川菜方式烹饪海鲜是川渝地区餐馆常见的做法。这道菜麻辣酸香鲜，鲍鱼仔肉丰腴细腻，味道可口，营养丰富，人见人爱。 ”

主料

• 鲍鱼仔 300g

辅料

• 干辣椒 50g
• 花椒 10g
• 泡姜 20g
• 泡辣椒 20g
• 葱 25g

配料

• 菜油 50g
• 盐 5g
• 料酒 10g