想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蛋糕甜甜圈
蛋糕甜甜圈
食味232
收录时间:2022-03-08 12:48:53 热度:7507℃
1张图片
食材明细
主料
美玫低筋面粉
420克
泡打粉
8克
鸡蛋
2个
细砂糖
60克
牛奶
110克
安佳黄油
50克
手粉用高筋面粉
适量
炸油
适量
装饰用
糖粉
适量
巧克力
适量
糖
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蛋糕甜甜圈的做法步骤
1
1.黄油隔水软化。
2
2.鸡蛋放入容器里打散,加入细砂糖用电动搅拌器充分搅拌均匀。
3
3.加入牛奶充分搅拌均匀。
4
4.加入隔水软化后的黄油充分搅拌均匀。
5
5.筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀切拌混合均匀后再用手揉成面团。
6
6.把揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右。
7
7.案板撒上手粉,把醒发好的面团擀成约1.5厘米厚的面皮,用甜甜圈模压割面皮。
8
8.将甜甜圈坯子放入油温160度左右的油锅里。(注意油温不能超过170度)
9
9.上色后不停的上下翻面,炸成两面金黄色。
10
10.出锅后的甜甜圈稍冷却后,可与适量的糖粉一同放入塑料袋中,封住塑料袋口,轻轻敲打塑料袋的底部,使糖粉均匀的沾在甜甜圈上。
11
11.也可用切碎器将巧克力压碎后隔水软化。
12
12.把炸好的甜甜圈一面沾上隔水软化后的巧克力酱摆盘,上面撒上装饰糖,静置风干即可。
制作小窍门
我的新浪博客地址:
http://blog.sina.com.cn/shiwei232
本次制作《蛋糕甜甜圈》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
烘焙
小吃
蛋糕
猜你喜欢
更多
健康无油酸奶吐司
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
东北小吃
壮阳
墨西哥菜
婚宴
下奶
补铁
降火
朋友聚餐
补硒
懒人食谱
开胃
白露
晚餐
丰胸
工作餐
英国菜
西式宴请
鸡尾酒