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迷你可颂
迷你可颂
丫丫小屋
收录时间:2022-08-27 13:05:54 热度:5163℃
1张图片
“
烘焙:烤箱中层,上下火,200度,10分钟左右
”
食材明细
主料
丹麦面包面团
1份
辅料
全蛋液
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
迷你可颂的做法步骤
1
美味的迷你可颂
2
丹麦面团擀成0.4cm薄片,切成底边长5cm高11cm的等腰三角形
3
底边中间切一刀
4
从底边慢慢往上卷
5
快卷好后
6
小尖上刷上全蛋液
7
完全卷起来
8
放入烤盘,置温度38度,湿度85%的环境下最后发酵
9
最好发酵好的面包胚子
10
刷上全蛋液,入预热好的烤箱内烤制
11
刷上全蛋液,入预热好的烤箱内烤制
12
烤好的面包放到烤网上凉凉
制作小窍门
烘焙:烤箱中层,上下火,200度,10分钟左右
本次制作《迷你可颂》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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