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凉拌鸡丝莴笋

收录时间：2022-12-15 19:19:45 热度：3605℃

凉拌鸡丝莴笋的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋半根
烧鸡鸡胸 半块

辅料

香菜 2根
花生适量

配料

葱少许
蒜 1瓣
花椒油 少许
盐少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌鸡丝莴笋的做法步骤

1
准备好原料：莴笋去皮，香菜洗净
2
莴笋擦丝，焯水（加少许盐），冲凉水后沥干待用
3
葱蒜切末，香菜切段，鸡胸肉顺纹理顺撕
4
花生小火烘炒熟
5
一个大空碗：焯好的莴笋丝放下面，再放鸡丝，香菜，花生，葱蒜末，盐
6
花椒葱油:空碗放花椒粒葱片，热油浇入即可
7
浇入少量红椒葱油，拌开即可
8
装盘照，莴笋很松脆，和鸡丝味道融合的很好

本次制作《凉拌鸡丝莴笋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式秋季食谱

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