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胡萝卜肉包
胡萝卜肉包
乐之新
收录时间:2022-11-26 04:49:46 热度:2375℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
胡萝卜
适量
肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
胡萝卜肉包的做法步骤
1
首先1g的酵母用温水(不烫手的温度)冲开后,慢慢加入面粉中
2
将酵母水加入面粉中,一点点的加,不要一次加很多
3
揉成光滑有面团
4
按扁后 ,放入酸奶机
5
先发2个小时
6
将胡萝卜刨成丝
7
锅中倒入少许油
8
将刨好的胡萝卜丝炒一下备用。因为维生素A是脂溶性的,所以炒一下比较容易吸收
9
炒好的胡萝卜丝放入肉馅,肉馅中加放盐,鸡精调味。
10
将第一次发好的面团,揉匀,排气,放进酸奶机再发一次,2小时。2小时后取出揉匀,这次就可以用了
11
揉好的面团,搓成长条,切小剂子
12
搓圆后按扁
13
擀成圆形的皮,稍微厚点
14
将肉馅放在皮上,一个褶子一个褶子捏好
15
闭合
16
上锅蒸25分钟,出锅
本次制作《胡萝卜肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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