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干贝丝贴嫩豆腐

收录时间：2022-12-08 16:39:51 热度：7622℃

干贝丝贴嫩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

干贝适量
葱花适量
鸡蛋适量

配料

料酒适量
鸡粉适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤

1
干贝用料酒，姜片蒸20分钟
2
蒸后姜片去掉，干贝撕成丝，汤留着备用
3
嫩豆腐，一分为二片
4
盐，胡椒粉，盐，姜葱汁调成汁
5
用调好的汁涂在豆腐上，静放10分钟
6
拖下蛋液
7
平底锅两面煎
8
把干贝丝及汤加到豆腐上，余下的蛋液淋上，慢火煮至干
9
最后一块块装盘，并撒点葱花。

本次制作《干贝丝贴嫩豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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