菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧羊肉

红烧羊肉

┻═┳馬爹利

收录时间：2022-12-12 09:14:21 热度：1729℃

红烧羊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

羊腿肉 1公斤

辅料

红萝卜 适量
土豆适量
干辣椒 适量

配料

葱适量
草果适量
花椒适量
小茴香 适量
桂皮适量
大料适量
肉蔻适量
香叶适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧羊肉的做法步骤

1
准备好调味料，姜，葱，蒜切片，草果，肉蔻，香叶，花椒，大料，小茴香，桂皮
2
将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕。
3
沥干水分。
4
锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。
5
将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，大料，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香。
6
放入沥干的羊肉。
7
倒入料酒，炒2分钟，依次倒入老抽，生抽，（味极鲜）。
8
加水盖过羊肉，放鸡精，胡椒粉少量。
9
烧开，改小火炖
10
两小时后，放入红萝卜，土豆。炖15分钟（依据个人对土豆红萝卜的口感）
11
出锅放入香菜。

本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

哺乳期护肝明目健脑益智排毒养颜润肺止咳傣菜寿司果汁二月二汤羹福建小吃醒酒 Muffin玛芬馄饨四川小吃热菜果酱小年