菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 醋溜西葫芦

醋溜西葫芦

收录时间：2022-09-20 05:17:20 热度：2950℃

醋溜西葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 适量

辅料

豆瓣酱 2勺
白醋 1勺

配料

盐少量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜西葫芦的做法步骤

1
原料，白醋忘了拍照
2
西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用
3
锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味
4
加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅
5
醋溜的西葫芦就成了

制作小窍门

豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽

本次制作《醋溜西葫芦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

驱寒暖身祛斑母亲节夜宵宴客菜安胎补铁小菜曲奇哺乳期开胃菜火锅祛痘豆浆明目小满湘菜护肝