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“
在以前还不会做手抓饼的时候都是从超市买回家吃的，但自从学会后，发现还是自己做好，想吃多少就做多少，里面的料自己也可以随意加。 ”
食材明细
美食特点
15张详细分解图——做出简单又好吃的手撕饼的做法步骤
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把180g面粉倒入盆中，分次倒入温水，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
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将平底锅烧热后倒入一点香油，放入薄饼，用中小火烙。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙。
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制作小窍门
小贴士：
1：和面时，水分次加入面团里，好掌握面的硬软度。
2：做油酥用什么油都可以。
3：在擀好后的面片上刷上一层香油，使饼的浓香味很重。
4：和我一样味重的可以再刷些香辣粉和五香粉。
5：在烙饼时反复刷香油，不仅味好，使得烙出的饼颜色非常的好看。
本次制作《15张详细分解图——做出简单又好吃的手撕饼》所使用的厨具：平底锅、煮锅
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