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豆干肉丁烧卖

收录时间：2022-11-23 16:50:09 热度：9496℃

豆干肉丁烧卖的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
白豆干 适量
肉适量
糯米适量

辅料

油适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆干肉丁烧卖的做法步骤

1
糯米要提前泡4个小时。
2
泡好的糯米放到锅里蒸10分钟即可，备用。
3
肉和白豆干，切丁。
4
将切好的肉丁，豆干丁放入锅中，加水，放酱油，盐，翻炒，出锅。
5
将蒸好的糯米和炒好的豆干和肉，拌好，再次加入酱油、鸡精、盐拌匀，这就是馅料。
6
将面团揉光滑，钖20分钟。
7
将钖好的面团搓成长条。
8
切成小剂子。
9
把小剂子捏圆。
10
按扁。
11
擀成荷叶边。
12
把调好的馅料，放进皮子中央，手一握，就可以了，稍微握紧点，烧卖就好了。
13
上锅蒸10分钟即可。

本次制作《豆干肉丁烧卖》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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