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杂蔬咖喱鸡

爱跳舞的老太

收录时间：2022-11-26 05:54:35 热度：5411℃

杂蔬咖喱鸡的做法

1张图片

“ 今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”，加上大米饭与一碗简单的菜汤，可以说是既有营养又非常可口的饭菜 ”

食材明细

主料

鸡腿 500克
土豆 400克
胡萝卜 1根
洋葱 1个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
姜适量
面粉适量
生菜杆 适量
咖喱粉 适量
鸡精适量

美食特点

咖喱口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

杂蔬咖喱鸡的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味。
3
各种蔬菜洗净，切块。
4
锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
5
鸡块转色，放料酒。
6
加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右。
7
放入土豆。
8
放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟。
9
放入洋葱，生菜杆。
10
加咖喱粉，中火煮8分钟。
11
加些水淀粉，盐，煮开。
12
加鸡精即可。
13
盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。

制作小窍门

土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。

本次制作《杂蔬咖喱鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜冬季食谱午餐晚餐

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