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芒果布丁

收录时间：2022-12-15 18:14:11 热度：7824℃

芒果布丁的做法

2张图片

“ 51过后，天气开始热了，那么，这么炎热的夏天，能吃上一个芒果布丁，是不是很幸福呢？ ”

食材明细

主料

芒果果肉 500g
淡奶油 100g
纯牛奶 120g

辅料

鱼胶粉 15g

配料

细砂糖 60g

美食特点

奶香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

芒果布丁的做法步骤

1
准备原材料。
2
准备好原材料。
3
芒果顺着果核横剖成两半，果肉介花刀，用勺子把果肉挖出来。
4
用少许牛奶融化鱼胶粉。
5
牛奶加砂糖电磁炉温火加热至糖分融化。
6
五分之四的果肉和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛，我没有过筛）。
7
将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌。将融化的鱼胶粉倒入，继续搅拌。
8
装入模具。方进冰箱冷藏至凝固即可。

本次制作《芒果布丁》所使用的厨具：果冻模、搅拌机

菜谱标签：小吃冰品夏季食谱

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