5张图片
“
自从有了电饼铛我感觉吃面食更方便了，尤其是吃烙饼也不用围着煤气炉转了，更不用担心火候的问题，这不今天又想吃饼了，呵呵，那就赶紧行动吧，和面、炒油酥、一切准备就绪就开始打开电饼铛预热，很快就会吃到香酥的油酥饼了。
五香酥饼很好吃，咸香适口，饼的外皮酥脆，里面绵软。 ”
食材明细
美食特点
电饼铛版【五香小酥饼】的做法步骤
-
1
面粉500g,温水280g,（烙饼的面和的软一点好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定；
-
2
开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧7、8成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）
-
-
-
-
-
7
和好的面团从面包桶里取出，盖上保鲜膜饧10~15分钟；
-
-
9
抹上步骤6的油酥，用手抹均匀让面皮上都沾有油酥；
-
-
-
-
-
14
剂子的两头分别用大拇指和食指捏住，往相反的方向拉起错开拧一下；
-
-
-
17
电饼铛提前预热后，把饼坯子放入电饼铛内，用手指压成薄一点的饼；
-
18
两面呈金黄色后用毛刷刷少许油，反复翻转2~3次即可成熟了。烙好的酥饼装盘就可以食用了。
制作小窍门
1、油酥里的面粉最好多一点，我放的干面粉有点少，不太酥;
2、油酥的油一定要烧热，把面粉烫的熟一些更好；
3、也可以根据自己的喜好把五香粉换成糖、蜂蜜、花生酱都可以。
本次制作《电饼铛版【五香小酥饼】》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
