菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 微波炉戚风蛋糕

微波炉戚风蛋糕

收录时间：2022-11-16 16:41:30 热度：9740℃

微波炉戚风蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋面粉 80ml

辅料

白糖 45ml量杯一杯
食用油 40ml
泡打粉 3克左右
粉 5克左右

配料

盐 2克左右
白醋几滴

美食特点

奶香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

微波炉戚风蛋糕的做法步骤

1
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉 80ml、白糖45ml量杯一杯、食用油40ml(再多点也行)、泡打粉3克左右、淀粉5克左右、盐2克左右、白醋几滴。
2
分开蛋黄蛋清，装到两个无水无油的容器中，装蛋清的要用比较深的容器。
3
把蛋黄打散，分两次加入40ml食用油搅拌均匀；分两次加入60ml奶搅拌均匀，低粉泡打粉混合放入蛋黄糊搅拌均匀，清中加入淀粉，盐，醋开始抽打，继续抽打，湿性发泡加入 1/3糖继续，接近干性发泡再加入剩下的糖打至干性发泡。
4
三次将蛋白拌入蛋黄糊。
5
将拌好的蛋黄糊倒入蛋糕模中，高火 6分钟。
6
看成品吧。

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

纸杯蛋糕派塔增进食欲米台湾小吃夏季食谱江浙小吃咖喱菜大暑韩国料理自制食材春节冰淇淋便秘上海菜香港美食减肥小吃