菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 疙瘩肉丝汤

疙瘩肉丝汤

收录时间：2024-02-26 06:11:01 热度：9638℃

疙瘩肉丝汤的做法

1张图片

“ 用鸡蛋搅拌的面疙瘩，口感又好又营养。 ”

食材明细

主料

面粉 1碗
鸡蛋 2个
白菜适量
肉适量

辅料

水适量
葱花少许
海米少许

配料

盐适量
鸡精适量
味极鲜 少许
香油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

疙瘩肉丝汤的做法步骤

1
准备好做面疙瘩的材料。
2
把鸡蛋打入面盆中，倒入面粉。
3
右手握筷子做顺时针的搅拌，左手拿面盆也做同方向的晃动，不出一分钟就可以搅好面疙瘩。
4
准备好做疙瘩汤的材料。白菜、肉切丝，葱切成葱花。
5
炒锅加热，放入底油，倒入肉丝煸炒，倒入少许味极鲜调味。
6
肉丝炒好后，依次放入葱花、白菜丝炒软，然后加入少许盐。
7
加入水、海米，煮开。
8
放入做好的面疙瘩，边放边用筷子搅拌。
9
锅开后，打入鸡蛋1个，用筷子不停搅拌，锅再次开后会形成蛋花。然后放入盐、鸡精调味，最后淋入香油即可。

制作小窍门

1、热锅凉油炒肉丝，肉丝不粘锅。
2、往锅中倒入面疙瘩要一点一点倒，并用筷子沿一个方向搅拌，以防面疙瘩粘成一团。

菜谱标签：汤类家常菜汤羹早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

孕妇减肥瘦身雨水痛经纸杯蛋糕小寒北京小吃粤菜沙拉曲奇吐司情人节学生北京菜炒饭健脾养胃咖喱菜西北菜