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热狗面包

收录时间：2022-11-27 14:50:19 热度：9509℃

热狗面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 300克
盐 1/4小匙
糖 30克
酵母 5克
水 180克

辅料

无盐奶油 20克
香肠适量
生菜适量
色拉酱 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

热狗面包的做法步骤

1
称量所有材料入搅拌桶内，启动打蛋机的和面功能以1档开始和面
2
搅拌过程要断的进行，以利打蛋机散热，至稍具光滑的面团时
3
加入无盐奶油仍用1档继续～
4
继续～
5
可拉出大片薄膜，虽然不是做吐司，为了试验打蛋机和面功能还是揉到了扩展阶段
6
面团盖上保鲜膜进行基本发酵约60分钟
7
取出面团滚圆，松驰后分成三份再进行整形
8
整形～
9
继续～
10
发酵至两倍大，刷蛋液，撒上些芝麻送入已预热的烤箱
11
送入已预热的烤箱，180度25分钟，出炉后即该脱膜（各位要根据自家的烤箱而定）。
12
面包凉后中间切开，放上生菜、香肠（烤过的更好吃）、色拉酱即可

菜谱标签：烘焙儿童早餐夏季食谱

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