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酱爆螺蛳

收录时间：2022-12-27 17:24:48 热度：9333℃

酱爆螺蛳的做法

3张图片

“ 这是LG比较喜欢的菜，平时市场上怕买到臭的，一直不会去买。这个是婆婆在池塘里摸来的，比较新鲜。在家养了一天一夜多时间，让它吐尽泥沙，洗净了后吃起来放心一点。 ”

食材明细

主料

螺蛳粉 适量
大蒜适量
生姜适量
葱适量
辣椒适量

辅料

糖适量
盐适量
黄豆酱 适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
料酒适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆螺蛳的做法步骤

1
原料图。螺蛳洗净备用，生姜切片。
2
锅内油热后，下生姜大蒜稍炒。
3
加两勺黄豆酱炒香。喜欢辣的可以放点辣椒。
4
加入螺蛳爆炒几分钟后，加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、几滴醋炒几下后，加水没过食材，水开后煮3分钟左右即可加少量味精出锅。撒上葱花便可吃咯。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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