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青菜肉丝小煮面
青菜肉丝小煮面
豆味小厨
收录时间:2021-11-18 16:06:31 热度:2990℃
2张图片
“
相对于炒面,拌面,凉面,最爱的还是那一味小煮面。。。
”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
鸡毛菜
适量
榨菜
适量
肉丝
适量
卤蛋
一个
配料
盐
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青菜肉丝小煮面的做法步骤
1
原料图。
2
水烧开,加入少量食盐,将面条放入烧开。
3
面条烧好后捞出。
4
肉丝洗净后,用开水淖去血水。
5
锅中水烧开,下入淖好水的肉丝煮开。
6
放入鸡毛菜。
7
最后放入榨菜,加盐调味。
8
将汤汁倒入面条上,卤蛋一切为二,淋入麻油,即可食用。
制作小窍门
1、下面条时放入盐是为了防止面条糊锅,同时面条也会带有淡淡的咸味。
2、榨菜最后下入锅中,时间不宜过长,否则影响脆感。
菜谱标签:
主食
家常菜
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