想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
银鱼干蒸蛋
银鱼干蒸蛋
蓝悠沁雪
收录时间:2022-11-24 16:12:09 热度:4383℃
3张图片
食材明细
主料
银鱼干
适量
鸡蛋
三个
辅料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
银鱼干蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗中打散待用
2
银鱼干泡一下,切成小丁状
3
锅放少许油,放银鱼丁煸香一下
4
煸好的银鱼丁倒一半在打散的鸡蛋中
5
加水(想嫩点就多加水,想老点就少加水,自己的喜欢)再加少许盐、黑胡椒粉、一点点油搅匀,盖上保鲜膜
6
锅中加冷水,放入鸡蛋,大火烧至水开,中火再烧个五分钟,加入另一半银鱼丁,再烧大概一分多钟
7
拿出在表面倒一点点香油即可
制作小窍门
是不是很嫩啊!蒸之前也可不放油,蒸好后放一点点香油即可,如果再有一点葱花就更美味啦,也可不要黑胡椒粉,这个看自己的喜欢!!!
盖保鲜膜是为了不让蒸汽进入鸡蛋中,形成气孔,鸡蛋就没那么嫩,也没那么好看!
菜谱标签:
热菜
羹类
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
湘菜
早餐
养颜
凉菜
清热祛火
立夏
健脑益智
消暑解渴
养肾
补铁
养血
丰胸
中式宴请
抗过敏
意面
圣诞节
天津小吃
酒席