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电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕
痩子
收录时间:2022-11-13 02:40:34 热度:9994℃
3张图片
食材明细
主料
面粉 鸡蛋
适量
辅料
牛奶 糖
适量
美食特点
奶香
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
1
材料
2
分离蛋清蛋黄
3
蛋黄牛奶面粉和一半的糖混合搅拌匀,不能朝一个方向搅拌,避免面上劲,否则蛋糕不松软
4
加入剩下的一半糖的二分之一打发蛋清
5
加入剩下的糖继续大发
6
直到蛋清能立住就可以了
7
蛋清分两次加到蛋黄液中,混和蛋黄液和蛋清时要像炒菜那样切拌,不能搅拌,否则蛋清的就是去起发作用了,做出来的蛋糕一定是张蛋饼,蛋糕不会起发的
8
锅胆里抹点油 防粘 把混合好的蛋糕胚倒入胆里面
9
等待中
10
够诱人吧
11
配上自制的酸奶 真的好幸福啊
12
满屋都是香甜的蛋糕味
菜谱标签:
糕点
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