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收录时间:2021-11-18 14:53:44      热度:3341℃
椒盐饼的做法

  1张图片

一直都想要做椒盐饼,可就是没实施。今天突然兴起,就烙椒盐饼了。饼烙出来是一层一层的,每层都带有椒盐的香味儿,外皮儿更是香的不得了,酥的直掉渣儿。

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料

美食特点

椒盐饼的做法步骤

  • 椒盐饼的做法步骤:1
    1
    面粉用水和成面团,静置10分钟
  • 椒盐饼的做法步骤:2
    2
    将面团擀成薄面皮
  • 椒盐饼的做法步骤:3
    3
    倒适量的油抹匀
  • 椒盐饼的做法步骤:4
    4
    撒上适量的椒盐
  • 椒盐饼的做法步骤:5
    5
    用刀划开,中间不划段
  • 椒盐饼的做法步骤:6
    6
    将面皮一层一层的重叠起来
  • 椒盐饼的做法步骤:7
    7
    四周捏合
  • 椒盐饼的做法步骤:8
    8
    在擀薄
  • 椒盐饼的做法步骤:9
    9
    小火,锅中倒入适量的油
  • 椒盐饼的做法步骤:10
    10
    放入饼坯小火煎
  • 椒盐饼的做法步骤:11
    11
    待一面定形后再翻面
  • 椒盐饼的做法步骤:12
    12
    另一面定形,沿锅边撒少许清水
  • 椒盐饼的做法步骤:13
    13
    盖盖焖半分钟,这样烙出的饼不硬
  • 椒盐饼的做法步骤:14
    14
    取出切开即可

制作小窍门

小火烙至
两面煎定形后撒少许清水再焖一会,这样烙出来的饼比较软一些
菜谱标签: 主食   家常菜     

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