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收录时间:2024-02-13 09:05:09      热度:9820℃
水煮牛肉的做法

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前天买的牛肉分别做了牛肉饼、牛肉包子、还剩六两肉做菜了,麻辣下饭!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

水煮牛肉的做法步骤

  • 水煮牛肉的做法步骤:1
    1
    准备原料:牛肉、花椒、尖椒、葱、姜、蒜
  • 水煮牛肉的做法步骤:2
    2
    尖椒用厨房剪剪碎、葱姜蒜分别切末
  • 水煮牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉用料酒、淀粉、蛋清腌制片刻
  • 水煮牛肉的做法步骤:4
    4
    锅内放油,爆香花椒、尖椒、姜蒜末
  • 水煮牛肉的做法步骤:5
    5
    入牛肉炒至发白
  • 水煮牛肉的做法步骤:6
    6
    注入开水(高汤),我没有高汤,锅内直接加入少量鸡汁,另加入老抽、醋、煮至收汁
  • 水煮牛肉的做法步骤:7
    7
    起锅前淋入红油、撒葱花
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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