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三色蛋卷

收录时间：2021-11-18 14:38:39 热度：9196℃

三色蛋卷的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

配料

油适量
盐适量

美食特点

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

三色蛋卷的做法步骤

1
三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
2
胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
3
韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。
4
鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
5
做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
6
将蛋皮卷起，用韭菜系好打结,切段即可食用

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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