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收录时间:2024-05-20 19:39:02      热度:7713℃
回锅狗杠鱼的做法

  3张图片

狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状,刺少,富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法,做出来的鱼肉非常的鲜美。

食材明细

主料
  • 狗杠鱼 500g
辅料

美食特点

回锅狗杠鱼的做法步骤

  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:1
    1
    狗杠鱼去除内脏洗净。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:2
    2
    狗杠鱼粘上干面粉。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:3
    3
    入煎锅中煎至金黄色。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:4
    4
    盛盘备用。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:5
    5
    葱姜切丝,蒜切片。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:6
    6
    把切好的葱姜蒜撒在煎好的鱼上面。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:7
    7
    分别倒上酱油和醋。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅中。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:9
    9
    旺火蒸10分钟,关火。
  • 回锅狗杠鱼的做法步骤:10
    10
    一道美味的狗杠鱼就做好了。

制作小窍门

不要放味精。
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   海鲜  

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