菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莴笋千张煮肉片

莴笋千张煮肉片

花雨曼陀罗

收录时间：2023-01-08 01:56:42 热度：8797℃

莴笋千张煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 500g
千张 200g
瘦肉 300g

辅料

油适量
生抽适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
蒜适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋千张煮肉片的做法步骤

1
原料图。
2
所有原料切片，蒜分别切成片和细末。
3
莴笋用盐略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。
4
起油锅，小火爆香蒜片。
5
下千张片略炒。
6
加适量的水煮开。
7
用筷子将肉片一一下锅煮至变色。
8
下挤掉多余水分的莴笋片，煮至断生，放少量盐调味。
9
盛出，铺上蒜末。
10
另起油锅，将油烧热至冒烟。
11
淋入碗中即可。

制作小窍门

肉片嫩滑必须上浆，一般人都用水淀粉，我懒，直接用干淀粉，口感也不错。也可以用蛋清。
油一定要烧得冒烟，才能激出蒜的香味。
配菜可根据自家情况随意添加或更改。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

藏菜烤箱菜立秋快手菜腊八粥吐司圣诞节婚宴减肥傣菜冰品排毒养颜小菜鲁菜翻糖荤菜养血婴儿