手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸蛋卷

蒸蛋卷

灰色的云
收录时间：2021-11-18 13:59:13      热度：7722℃
蒸蛋卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

蒸蛋卷的做法步骤

  • 蒸蛋卷的做法步骤：1
    1
    主食材：肉沫·鸡蛋
  • 蒸蛋卷的做法步骤：2
    2
    主料：鸡蛋，肉沫
  • 蒸蛋卷的做法步骤：3
    3
    配料：葱花·少许姜沫
  • 蒸蛋卷的做法步骤：4
    4
    把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！
  • 蒸蛋卷的做法步骤：5
    5
    腌制十分钟左右
  • 蒸蛋卷的做法步骤：6
    6
    腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀
  • 蒸蛋卷的做法步骤：7
    7
    不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火
  • 蒸蛋卷的做法步骤：8
    8
    一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量
  • 蒸蛋卷的做法步骤：9
    9
    把蛋液放入锅里
  • 蒸蛋卷的做法步骤：10
    10
    慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！
  • 蒸蛋卷的做法步骤：11
    11
    这是煎好的蛋皮成品图
  • 蒸蛋卷的做法步骤：12
    12
    所有煎好的蛋皮
  • 蒸蛋卷的做法步骤：13
    13
    蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用
  • 蒸蛋卷的做法步骤：14
    14
    下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上
  • 蒸蛋卷的做法步骤：15
    15
    留一个小切口
  • 蒸蛋卷的做法步骤：16
    16
    从蛋皮的最低端往上卷
  • 蒸蛋卷的做法步骤：17
    17
    卷到切口处，用调好的面糊封口即可
  • 蒸蛋卷的做法步骤：18
    18
    将卷好的蛋卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右！
  • 蒸蛋卷的做法步骤：19
    19
    蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

护肝 冰淇淋 补锌 下饭菜 元宵 清热解毒 墨西哥菜 谷雨 孕妇 催乳 私房菜 芝士蛋糕 西式宴请 汤类 江浙小吃 清肺止咳 复活节 美白

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·