菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸蛋卷

蒸蛋卷

收录时间：2021-11-18 13:59:13 热度：7744℃

蒸蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒适量
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸蛋卷的做法步骤

1
主食材：肉沫·鸡蛋
2
主料：鸡蛋，肉沫
3
配料：葱花·少许姜沫
4
把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！
5
腌制十分钟左右
6
腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀
7
不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火
8
一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量
9
把蛋液放入锅里
10
慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！
11
这是煎好的蛋皮成品图
12
所有煎好的蛋皮
13
蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用
14
下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上
15
留一个小切口
16
从蛋皮的最低端往上卷
17
卷到切口处，用调好的面糊封口即可
18
将卷好的蛋卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右！
19
蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

凉菜早餐工作餐丰胸节日习俗贫血汤圆咖啡大寒二人世界泰国菜陕西小吃端午节中元节学生驱寒暖身情人节午餐