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浇汁豆渣

收录时间：2022-11-13 07:26:49 热度：9827℃

浇汁豆渣的做法

2张图片

食材明细

主料

豆渣适量

辅料

鸡蛋液 适量
苦瓜适量

配料

盐适量
糖适量
海鲜酱油 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

浇汁豆渣的做法步骤

1
准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋
2
苦瓜切碎、鸡蛋打散，倒入豆渣中拌匀
3
炒锅放入适量食用油，倒入拌匀的豆渣，翻炒至熟，盛盘待用
4
炒锅再次倒入少量食用油，入葱丝、姜丝爆炒，加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液，到汁浓
5
将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可

制作小窍门

除了做成这种浇汁豆渣，还可以做成豆渣窝头，豆渣粥（材料就是豆渣和玉米面）、豆渣丸子（需要豆渣和肉馅），喝不完的豆浆还可以用来蒸饭，你可以试试，豆渣真是用处多多呢。

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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