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肉末金针菇蒸豆腐

花雨曼陀罗

收录时间：2022-11-26 17:08:38 热度：3870℃

肉末金针菇蒸豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 100g
金针菇 100g
豆腐 300g

辅料

油适量
蒜适量
豆豉适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末金针菇蒸豆腐的做法步骤

1
原料图，豆腐和金针菇洗净备用。
2
豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆豉和蒜切碎末。
3
将豆腐、金针菇和肉末依次放盘里码好。
4
炒锅洗净下油烧热。
5
倒入盛有豆豉和蒜的碗中，加生抽和盐拌匀。
6
淋到肉末上，盖上保鲜膜，入高压锅蒸制。上气后5分钟即可。

制作小窍门

高压锅蒸东西很快，蒸制时间大约为普通锅的3分之2。
盖保鲜膜是为了防止水蒸汤入盘，这个失误了，高压锅的确威力太大，膜都化掉了。

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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