菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 我的戚风蛋糕

我的戚风蛋糕

收录时间：2022-12-18 03:48:06 热度：8354℃

我的戚风蛋糕的做法

2张图片

“ 今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 30ml
油 20ml
白糖 30克
玉米面 5克
低筋粉 50克

辅料

盐小半勺
泡打粉 少许
白醋几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

我的戚风蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入盆中，黄白分开。黄中加入10克白糖搅均。
2
放入牛奶搅均、
3
放入玉米油搅拌均匀。
4
把低粉和玉米面过筛加入蛋黄中搅均，不要有籽粒吆，加入泡打粉和少许的盐拌匀待用。蛋黄部分就到此了。
5
开始打蛋白了，打成入图样时第一次加入白糖10克。
6
打成如图样时第二次加入白糖5克，同时滴几滴白醋。
7
打成如图样时第三次加入白糖
8
打好的蛋白。硬性。
9
将打好的蛋白分三次加入蛋黄液中。这是第一次加入搅均
10
第二次加入蛋白搅均。
11
剩余的全部加入蛋黄液中搅拌均匀。
12
装模，放入预热好的烤箱下层150度40分钟即可。咱没有买那些败家的模具，用家里的不锈钢盆。
13
倒出蛋糕
14
撕一块看看

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

素食中式菜系赣菜排毒养颜烧烤补碘解酒奶昔处暑减肥瘦身增重增肌冰品豆浆产后调理谷雨老人夜宵抗皱