想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
我的戚风蛋糕
我的戚风蛋糕
穿冰
收录时间:2022-12-18 03:48:06 热度:8328℃
2张图片
“
今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
30ml
油
20ml
白糖
30克
玉米面
5克
低筋粉
50克
辅料
盐
小半勺
泡打粉
少许
白醋
几滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
我的戚风蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打入盆中,黄白分开。黄中加入10克白糖搅均。
2
放入牛奶搅均、
3
放入玉米油搅拌均匀。
4
把低粉和玉米面过筛加入蛋黄中搅均,不要有籽粒吆,加入泡打粉和少许的盐拌匀待用。蛋黄部分就到此了。
5
开始打蛋白了,打成入图样时第一次加入白糖10克。
6
打成如图样时第二次加入白糖5克,同时滴几滴白醋。
7
打成如图样时第三次加入白糖
8
打好的蛋白。硬性。
9
将打好的蛋白分三次加入蛋黄液中。这是第一次加入搅均
10
第二次加入蛋白搅均。
11
剩余的全部加入蛋黄液中搅拌均匀。
12
装模,放入预热好的烤箱下层150度40分钟即可。咱没有买那些败家的模具,用家里的不锈钢盆。
13
倒出蛋糕
14
撕一块看看
菜谱标签:
糕点
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
小吃
御寒
热菜
工作餐
素菜
补肾
养血
鄂菜
清热祛火
寒露
健康食谱
云贵小吃
婴儿
鸡尾酒
抗过敏
满汉全席
护肝
小寒