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超级辣的泡椒凤爪
超级辣的泡椒凤爪
fbito
收录时间:2022-12-07 08:32:48 热度:3250℃
1张图片
食材明细
主料
凤爪
2斤
泡菜
一坛
野山椒
一罐
辅料
花椒
适量
麻椒
适量
蒜
6瓣
姜
一把
配料
黄酒
3大勺
盐
3大勺
美食特点
超辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
超级辣的泡椒凤爪的做法步骤
1
我们做泡椒凤爪前 先腌制一坛泡菜备用 大概要7天泡菜才好
2
第一步 先用黄酒清水把凤爪泡上半天 把血拔干净 捞出备用
3
第二步 先把泡菜坛里的泡菜汁捞出放进容器里 然后再倒进一罐泡椒 蒜片 姜丝 花椒 麻椒 搅拌成卤汁备用
4
第三步 把凤爪和花椒 麻椒 一起放进锅里煮大约15分钟
5
第四步 把焯熟的凤爪放进清水里洗去浮油
6
最后 把干净的凤爪放进准备好的卤汁里 泡上一天就可以食用了
菜谱标签:
小吃
凉菜
家常菜
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