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绿茶曲奇
绿茶曲奇
rosejyy2000
收录时间:2022-11-16 06:09:01 热度:9115℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
适量
菜油
适量
辅料
蛋
适量
配料
糖
适量
盐
适量
低筋粉
适量
绿茶粉
适量
香精
适量
蛋黄
适量
炼奶
适量
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
绿茶曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化。用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀。
2
面糊加4克绿茶粉。
3
用不规则的手势搅拌均匀,然后用挤花袋和咀挤出花样。
4
理论上是400F烤10分钟,我家烤箱Crazy(疯狂的),很热,我只能预热烤箱300F,再用250F烤10分钟。
菜谱标签:
烘焙
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