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收录时间:2022-12-03 14:15:12      热度:2463℃
凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法

  5张图片

步骤图超级多
慢慢看(⊙o⊙)哦
推荐大家试试这个辣酱 真的特香
我就这样干吃呢。。。
拿来凉拌真的很合适
虽然是素面 但是很香很香 。原因在于 我特制的辣椒酱 凉拌用它最好了
就这样看 看不出啥 下面会好好贴出详细步骤 看了我的原材料就会知道 不是一般滴香了
通常我自己刚打磨好 就开始偷吃了 太香了干吃也特别的香

菜谱里可能看的比较乱 推荐大家去日记里面看哦

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤

  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净切小块,加少量水,榨汁
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:2
    2
    滤过的胡萝卜汁
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:3
    3
    面粉加少许盐,加胡萝卜汁,揉成团
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:4
    4
    揉成团,用湿抹布,盖上醒30分钟
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:5
    5
    同样的步骤,揉出菠菜汁团,也醒发30分钟
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:6
    6
    揉好团,用擀面杖均匀擀成面片
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:7
    7
    切成丝,宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:8
    8
    水开后,加少许盐,放入面条熟后捞出,过凉水备用
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:9
    9
    准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:10
    10
    加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿,拌匀即可
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:11
    11
    现在做辣椒酱部分:花生洗净,油入锅,马上放入花生(冷油下花生粒),小火慢慢炸,边炸边搅拌。炸至变色就好了(最好是边炸边尝)
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:12
    12
    锅内放入瓜子仁(无需放油)稍微煸一下,买的是即食的,但是感觉不够脆
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:13
    13
    花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:14
    14
    不需要磨得太细,放在容器加擀面杖或者其他比较硬的,捣碎也可以
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:15
    15
    倒出备用
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:16
    16
    碗内倒入辣椒粉 (加入一点水 让辣椒粉有点湿气,免得热油一下去就烧焦了)淋上热油,拌匀
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:17
    17
    加入磨好的花生瓜子仁,白芝麻,拌匀
  • 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱(超级香哦的做法步骤:18
    18
    再一次淋上热油,这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
菜谱标签: 主食   面食   面条   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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