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第一次尝试——【剁椒鱼头】

收录时间：2022-12-02 13:12:56 热度：8796℃

第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

剁椒半瓶
葱适量
姜适量
蒜末适量

配料

蒸鱼豉油 适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤

1
鱼头一个，洗净，对半剖开。
2
葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。
3
蒜切末。
4
盘子底部铺上葱白和姜丝。
5
将鱼头铺在葱姜上。
6
将剁椒均匀地铺在鱼头上。
7
置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。
8
鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。
9
往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。
10
将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式湘菜老人夏季食谱午餐名菜

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