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红烧肉
红烧肉
美食家1846319
收录时间:2022-11-26 03:58:58 热度:8190℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
葱姜
适量
大料
适量
配料
白糖
适量
冰糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗干净切块
2
水烧开下五花肉焯一下捞出备用
3
炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色,把白糖熬成琥珀色
4
炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色,把白糖熬成琥珀色
5
再倒入五花肉煸炒上色,加入料酒和老抽继续翻炒,等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟
6
再加入盐继续炖10分钟
7
汤汁收干即可出锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
儿童
冬季食谱
宴客菜
午餐
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