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玉子虾仁
玉子虾仁
乐之新
收录时间:2022-11-12 05:22:25 热度:3564℃
1张图片
食材明细
主料
虾
100g
豌豆
9颗
日本豆腐
2个
辅料
盐
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玉子虾仁的做法步骤
1
日本豆腐切小段大约1厘米厚度,放在盘子摆好造型,上面抹点盐
2
虾去头去虾线,剥壳,留下虾尾的一段壳,以便造型
3
加入盐,再加点点料酒,腌5分钟
4
豌豆入锅烧开即可,备用
5
把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
6
入锅蒸10分钟,虾变色即可出锅
7
将蒸出来的汤倒进锅里,加入水淀粉,加点盐勾芡,出锅
8
勾好的芡浇在虾身上,就完工了
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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