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收录时间:2024-04-27 00:15:56      热度:2144℃
茄子干烧鸡的做法

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茄子干是年前夏天晒的。茄子买了后,连着两天没在家吃饭,眼瞅着就要焉了。所以就趁着天好把它切了晒成干了。晒干了收在冰箱里一直放着。今晚老公在外应酬,一个人吃饭实在是没意思。翻冰箱就把它找着了。索性做了茄子干烧鸡,很香口。

食材明细

主料
  • 鸡腿 一只
  • 茄子干 若干
辅料
配料
  • 老抽 一勺
  • 一小勺
  • 白糖 一勺
  • 花椒 10粒
  • 适量
  • 适量
  • 两瓣

美食特点

茄子干烧鸡的做法步骤

  • 茄子干烧鸡的做法步骤:1
    1
    大体是把鸡腿切块,姜蒜切块,辣椒对半切开,面筋对半切开,香菇对半撕开,青蒜切末,茄子干提前泡好。
  • 茄子干烧鸡的做法步骤:2
    2
    锅里放油,油热后放鸡肉煸炒,加姜蒜和花椒煸炒,加白糖煸炒,加老抽煸炒,然后加水炖。
  • 茄子干烧鸡的做法步骤:3
    3
    把香菇和茄子干放入。
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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