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香辣虾
香辣虾
♀風♂
收录时间:2022-11-17 22:06:45 热度:7325℃
4张图片
食材明细
主料
虾
适量
辅料
面包糠
适量
干辣椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
配料
辣酱
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香辣虾的做法步骤
1
先把虾的虾脚和虾须都剪掉
2
然后再用剪刀把虾背剪开,挑去虾线
3
加适量的盐和白胡椒粉
4
再加入还有少许的干淀粉腌制10分钟
5
把干辣椒用剪刀剪成小段
6
把蒜头去皮,切碎
7
油锅里倒入差不多可以沫过虾的油,烧至7成热
8
倒入虾煸炒至虾壳变色,捞出控油
9
油少量的底油在锅里,放入姜片煸炒
10
倒入干辣椒煸炒至干辣椒颜色变深,油里能闻出辣味来
11
倒入蒜头末继续煸炒
12
加少量的辣椒酱进去
13
倒入适量的面包糠,翻炒均匀
14
面包糠一变色就可以把虾倒回去一起翻炒了,使面包糠趁热黏到虾身上去
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
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