菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凤求凰

凤求凰

收录时间：2022-12-03 19:30:04 热度：2824℃

凤求凰的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡 500g

辅料

香芋 500g
金针菇 300g

配料

火锅底料 50g
葱适量
蒜适量
姜适量
干辣椒 适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
酱油适量
糖适量
猪油适量
醋适量
味精适量
料酒适量
盐适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

凤求凰的做法步骤

1
新鲜的鸡肉切块，洗净，过水去血污，然后用料酒，盐腌制片刻
2
香芋去皮，切块，拌上适量盐，上蒸格，蒸熟（这样防止在锅里煮烂掉）
3
金针菇，用盐水泡一会，去赃物，清洗干净，备用
4
调料准备好
5
桥头牌火锅底料（这么一袋我只用四分之一）可以用郫县豆瓣代替，那么其他调料量就要相对增加些，川菜味重
6
锅里放油烧热，然后放入姜片，放入腌制好的鸡块，料酒，翻炒出香味
7
把所葱姜蒜花椒干辣椒花椒香料，还有火锅调料放入油锅炒出香味
8
加入酱油，醋，白糖，翻炒均匀
9
倒入高压锅内，加入适量开水，放入金针菇，上汽后五分钟关火
10
再放入蒸熟的香芋，混合煮几分钟，入味，
11
最后撒上香菜，小葱，

菜谱标签：热菜家常菜技巧类老人冬季食谱晚餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

烧烤咖喱菜宴客菜包子保湿健康食谱纸杯蛋糕清热祛火减肥瘦身名菜父亲节零食教师节饮品疏肝理气润肺止咳潮汕菜台湾小吃