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香煎草鱼

收录时间：2022-12-16 00:26:09 热度：1721℃

香煎草鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

葱适量
姜末适量
花生油 适量

配料

花椒粉 适量
醋适量
生抽适量
盐适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎草鱼的做法步骤

1
将草鱼处理干净，切成块状。将花椒粉、盐、葱姜末均匀涂抹到鱼块上，腌制20分钟。
2
锅内放油，将腌制好的鱼块放入锅中煎，待变金黄后，再加入醋、生抽和少量糖和水。
3
最后收汁即可。

制作小窍门

1：煎鱼时锅中油最好多一点，并且不要频繁翻动鱼块，这样煎出的鱼块就不会碎掉。
2：煎鱼时也可把锅底撒一层盐，这样煎出的鱼块也不容易碎。

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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