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荸荠炒肉片
荸荠炒肉片
江南偏北
收录时间:2022-12-02 20:09:50 热度:3955℃
1张图片
食材明细
主料
猪精瘦肉
适量
辅料
荸荠
适量
鲜青
适量
红椒
适量
配料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
白糖
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
荸荠炒肉片的做法步骤
1
准备材料:猪肉、青红椒、荸荠。
2
荸荠去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
3
去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
4
猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
5
炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
6
待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
7
炒出葱香时倒入荸荠片。
8
倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味。
9
看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
10
大火翻炒收汁就可以了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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