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荸荠炒肉片

收录时间：2022-12-02 20:09:50 热度：3937℃

荸荠炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪精瘦肉 适量

辅料

荸荠适量
鲜青适量
红椒适量

配料

葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
味精适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荸荠炒肉片的做法步骤

1
准备材料：猪肉、青红椒、荸荠。
2
荸荠去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
3
去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
4
猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
5
炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
6
待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
7
炒出葱香时倒入荸荠片。
8
倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味。
9
看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
10
大火翻炒收汁就可以了。

菜谱标签：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱午餐

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