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蟹肉炒蛋
蟹肉炒蛋
草月
收录时间:2022-11-16 10:29:11 热度:6432℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
大闸蟹
1个
配料
黄酒
适量
生粉
适量
葱
适量
盐
适量
姜
适量
醋
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蟹肉炒蛋的做法步骤
1
准备好鸡蛋2个,大闸蟹肉1个、姜块。
2
葱、姜切好备用。
3
锅里放少量水,加入1/5蟹肉。
4
用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。
5
鸡蛋打散。
6
姜放入热油锅炒一下。
7
再加剩余的蟹肉炒。
8
加入打好的鸡蛋。
9
快速轻炒至6分熟,关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。
10
放上葱花点缀。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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