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酱烧黄花鱼
酱烧黄花鱼
丹青竹韵
收录时间:2024-02-21 05:26:53 热度:3024℃
2张图片
食材明细
主料
黄花鱼
适量
葫萝卜
适量
洋葱
适量
青椒
适量
辅料
植物油
适量
料酒
适量
黄豆酱
适量
豆豉辣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱烧黄花鱼的做法步骤
1
鱼洗净控干切花刀
2
锅加油姜片入锅炸至变色(姜先入油锅再煎鱼时,鱼皮完整无缺),姜片捞出也可,鱼入锅煎至两面金黄定型盛出
3
锅留底油,所有酱料入锅炒出香味
4
下入葫萝卜片
5
下入洋葱,烹料酒加糖
6
加少许水
7
鱼入锅稍炖
8
至汤汁见干时,加盐,下入青椒点缀略炖
9
加蒜即可出锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
孕妇
产妇
老人
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