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收录时间:2024-06-23 22:20:52      热度:6100℃
烧鸡翅根的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡翅根 适量
辅料
调料

美食特点

烧鸡翅根的做法步骤

  • 1
    锅里热油倒入姜蒜,干辣椒,八角,炒香。倒入鸡翅根,翻炒均匀倒入料酒,生抽,老抽。白糖,翻炒至上色,加入热水。水开后,转小火盖上锅盖烧10分钟左右,加入食盐和胡椒粉调味,翻炒均匀在烧10分钟,10分钟后开大过火。加入青椒和蒜瓣,将青椒翻炒至断生。出锅装盘。
  • 2
    锅里热油,倒入鸡翅煎至两面金黄。取出备用。
  • 3
    鸡翅根洗干净以后给改刀。冷水下锅,倒入鸡翅,放入料酒。水打去浮沫。捞出控水。
本次制作《烧鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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