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蘑菇烧肉
蘑菇烧肉
璐溪小屋
收录时间:2022-12-16 16:54:34 热度:2164℃
1张图片
食材明细
主料
双孢菇
一斤
五花肉
一斤
辅料
姜
适量
大葱
适量
配料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
黄酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蘑菇烧肉的做法步骤
1
五花肉放在开水里煮下,去血水。
2
热锅冷油,下入五花肉,炒成金黄色后加入糖提亮色后加黄酒和老抽。(详细做法可看我做的秘制红烧肉)加上水漫过肉。
3
加入双孢菇。
4
双孢菇有水分,所以不要放太多水。肉煮烂后就可以放盐了。
5
大火收汁就可以装盘了。
制作小窍门
双孢菇水分大,如果水放的太多,就会菜汁太多、所以一定水只要漫过肉就可以了。
烧肉一定要后放盐。
我喜欢早点烧菜,然后焖一会入味,省事又省煤气的做法啊!
菜谱标签:
热菜
家常菜
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