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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
putimama
收录时间:2025-03-21 12:57:09 热度:5026℃
1张图片
“
鲈魚富含蛋白质,及维生素A,B族维生素等,可以补肝肾,益脾胃。其肉质鲜嫩,营养价值高。
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
蒸魚豉油
适量
料酒
适量
葱段
适量
姜片
适量
小红椒片
适量
食用油
适量
调料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
重新加入蒸魚豉油,葱花、小红椒片,烧开的热油浇入魚身即可。
2
取出蒸好的鲈魚,捡出葱姜、倒出汤汁。
3
将料酒,葱段、姜片、蒸魚豉油腌制20分钟,水烧开后将魚盘放入锅中盖盖,隔水蒸15分钟。
4
将鲈魚洗净去血鳃,鳞、魚内脏等,将魚两侧切斜刀以便入味。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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