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收录时间:2025-03-21 12:57:09      热度:5009℃
清蒸鲈鱼的做法

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鲈魚富含蛋白质,及维生素A,B族维生素等,可以补肝肾,益脾胃。其肉质鲜嫩,营养价值高。

食材明细

主料
辅料
  • 蒸魚豉油 适量
  • 料酒 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 小红椒片 适量
  • 食用油 适量
调料

美食特点

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    1
    重新加入蒸魚豉油,葱花、小红椒片,烧开的热油浇入魚身即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    2
    取出蒸好的鲈魚,捡出葱姜、倒出汤汁。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    3
    将料酒,葱段、姜片、蒸魚豉油腌制20分钟,水烧开后将魚盘放入锅中盖盖,隔水蒸15分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    4
    将鲈魚洗净去血鳃,鳞、魚内脏等,将魚两侧切斜刀以便入味。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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