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椰蓉排包
椰蓉排包
冰之甜点
收录时间:2025-03-23 13:30:58 热度:472℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
600g
盐
2g
鸡蛋
2个
牛奶
300ml
酵母
6g
白糖
30
猪油/黄油
50g
馅料
椰蓉
100g
黄油
50g
白糖
50g
鸡蛋
1个
牛奶
50ml
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
椰蓉排包的做法步骤
1
二次发酵30分钟,烤箱预热上下火180度,烤15分钟即可。
2
面团发酵两倍大,整型包入椰蓉。
3
加入椰蓉和牛奶搅拌成团。
4
黄油软化加糖打发分次加入蛋液继续搅打均匀。
5
将主料除黄油和盐外的所有材料放入厨师机中搅拌成团后加入黄油和盐继续搅打成光滑的面团。
本次制作《椰蓉排包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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