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避风塘料

收录时间：2024-06-26 00:31:47 热度：727℃

避风塘料的做法

2张图片

食材明细

主料

面包糠 235g
蒜蓉 100g
豆豉 25g
香辣酥 40g
麻辣鲜 12g
干海米 40g

调料

花生油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

避风塘料的做法步骤

1
避风塘料可以搭配很多菜。
2
空锅放入干海米，炒香再放入豆豉继续抄，炒香放入炸好的蒜末，加入面包糠，放入香辣酥，麻辣鲜，翻炒均匀即可出锅。
3
宽油炸蒜末，直至金黄色立即用滤网捞出。面包糠用烤箱或者空气炸锅烤脆，不要烤糊。
4
把海米切碎，蒜末过水挤干水分，豆豉过水切碎，香辣酥切碎。
5
所有调料准备就绪，蒜末可以适当增加。

本次制作《避风塘料》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜自制食材

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