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排骨粉条炖酸菜

五加五左左

收录时间：2025-05-01 10:33:20 热度：7284℃

排骨粉条炖酸菜的做法

1张图片

“ 想吃酸菜的DNA到了冬天就疯狂跳动，来一锅酸菜炖粉条吧。 ”

食材明细

主料

排骨 250g

辅料

酸菜 500g
粉条 80g

调料

酱油 1勺
花椒 4-5颗
大料 2颗

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

排骨粉条炖酸菜的做法步骤

1
放一点盐调味。
2
粉丝根据情况，炖二十分钟左右。
3
放入泡一下的粉丝。
4
小火炖半个小时。
5
再把排骨汤倒入酸菜里，大火煮开以后，倒入砂锅炖。
6
一点底油，炒一下酸菜。
7
炒香以后，放一勺酱油，再放开水，倒入砂锅。
8
放入排骨炒出多余的水分。
9
花椒大料小火煸炒出香味。
10
排骨焯水。
11
排骨切块，酸菜洗一洗。

本次制作《排骨粉条炖酸菜》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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