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今天做一款浓厚抹茶生巧蛋糕,既有细腻的抹茶味,又融合了白巧克力的甜美,口感丰富而滑爽。可根据个人口味调整抹茶粉和巧克力的比例,以获得理想的抹茶味。 ”
食材明细
美食特点
浓厚抹茶生巧蛋糕,细腻的抹茶味,又融合了白巧克力的甜美,口感丰富而滑爽。的做法步骤
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1
口感醇厚,不油腻,仿佛在口中舞动的是一曲悠扬的抹茶之歌。
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2
在咀嚼的瞬间,抹茶的苦涩与巧克力的甜蜜交织,勾勒出一种极致的味觉层次。
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3
抹茶和巧克力是两种极富诱惑力的食材融合在一起,诞生了一款令人陶醉的浓厚抹茶生巧。
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10
白巧克力150克,切碎后,加入淡奶油80克,隔热融化成丝滑状。
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11
模具提前垫好油纸,放入奥利奥碎,压平整一下,冷藏定型。
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12
奥利奥碎55克、无盐黄油35克融化成液体,放一起拌匀。
制作小窍门
1、选用品质好的抹茶粉,可以提升成品的色味。
2、可以调整抹茶粉和巧克力的比例,以获得理想的口感。