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酱雁鹅

宁静致远0217

收录时间：2025-05-05 15:41:44 热度：6279℃

酱雁鹅的做法

1张图片

食材明细

主料

雁鹅 1只

辅料

葱姜蒜 适量
香叶 5片
桂皮 1块
花椒 1勺
八角 2个
白蔻 2个
白芷 2片

调料

生抽 40ml
料酒 20ml
白糖 40g

美食特点

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

酱雁鹅的做法步骤

1
即可。
2
最后去除香料大火收汁。
3
盖上盖子煮一个小时。
4
放入雁鹅后煮10分钟，然后放入生抽，料酒，白糖煮开。
5
锅中的煮雁鹅的水去除血沫后放入各种香料。
6
锅中烧水放入雁鹅煮出血沫然后盛出控干水分备用。
7
各种香料准备。
8
雁鹅切块儿。
9
去除内脏，内脏留着炒辣椒。
10
雁鹅洗净。

本次制作《酱雁鹅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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